魚料理主体のホームパーティー
今回のコンセプトは元コックですので、料理を食べるコトはもちろん、創るコトも大好きです。 ですので月に１～２回の頻度でホームパーティをしたりケータリングをさせていただいたりしています。今回はそんなホームパーティのお料理をご覧ください。今回のホームパーティのテーマは『6月は春と夏の魚が楽し
今回のコンセプトは元コックですので、料理を食べるコトはもちろん、創るコトも大好きです。 ですので月に１～２回の頻度でホームパーティをしたりケータリングをさせていただいたりしています。今回はそんなホームパーティのお料理をご覧ください。今回のホームパーティのテーマは『6月は春と夏の魚が楽し
中トロに近い部分の本鮪の赤身脂がのって美味しいですよね。そのマグロをルッコラとサラダホウレン草を敷き詰めて乗せちゃいました。ルッコラとホウレン草の役割ルッコラってほんのり胡麻の香りがするんですよね。そしてホウレン草はほんのり土の香り。このルッコラとホウレン草の香り