特に麻婆豆腐が有名なお店ですが、麻婆豆腐だけでなく、どの料理もきちんと美味しい！ワタクシが定期的に通うお気に入りの中国料理店です。
四川山椒入りマーボー豆腐
チェーン店でも個人商店でもメニューに載っていると必ず頼むのが麻婆豆腐。
色々な麻婆豆腐を食べてきましたが、やはり『ライオン飯店』さんの麻婆豆腐が一番好きです。
四川山椒をたっぷり効かせたビリビリ痺れる麻婆豆腐。
それでいて辛味に負けない旨味もしっかりある。
食べた直後から一旦体温が下がり、汗が噴出す感覚も病みつきなんですよね。
上海 小籠包
ゆっくり持ち上げないと皮が破けて美味しいスープが大洪水。。。
蓮華で皮を裂いてスープ飲んでから、お店が配合してくれている黒酢をまとった生姜の千切りをのせていただく。
嗚呼、シアワセ。。。
水餃子
お湯で茹で水気を切った餃子が出てくるお店もありますよね？
ライオン飯店では、すり胡麻風味のスープ水餃子なんです。
スープ単体としても、やっぱりきちんと美味しい。
皮は水餃子用にもちもち厚い皮。
アンは大ぶりの海老ミンチとお肉のミンチが入っています。
餃子も沢山入っていて３～4人前とのお店の提案も納得です。
ソフトシェルシュリンプのXO醤炒め
ソフトシェルってゆーのは、脱皮したてで、まだ殻の柔らかい状態。
つまり殻が固すぎず、殻ごと食べれる状態なんです。
海老を殻ごとアタマから！
それだけでウマイに決まってますよね？
それを唐辛子やネギなどの薬味と炒めてある料理！
ホントに美味しかったです！
自家製杏仁豆腐
やっぱり中華の〆は杏仁豆腐ですよね～
甘さもさっぱり。
今日もゴチソーさまでした！
明日からもがんばろーって思いましたｗ
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