海老と柚子の香りの蓮根饅頭
海老と柚子の香りの蓮根饅頭先付けの次は、椀物ですね。サックサクに揚げた蓮根饅頭をちょっとトロミのかかった餡で食す。美味しいですよね～どうやったら、ちょっと変わった蓮根饅頭になるのか。。。 と考え。。。「餡、出汁にひと手間かけよう！」と考えました。蓮根饅頭に海老の小口切り
海老と柚子の香りの蓮根饅頭先付けの次は、椀物ですね。サックサクに揚げた蓮根饅頭をちょっとトロミのかかった餡で食す。美味しいですよね～どうやったら、ちょっと変わった蓮根饅頭になるのか。。。 と考え。。。「餡、出汁にひと手間かけよう！」と考えました。蓮根饅頭に海老の小口切り