リスランテ キメラさんでランチ
余りに雲の上の存在のリストランテ キメラ。友人に誘われランチにお邪魔してきました。贅沢な空間、カトラリー。上品ですが、気取らずべったりせず、一歩引いてぼくたちを楽しませてくださるサービススタッフさん。ポンテベッキオ本店のシェフを永らく勤めていらしたスーパーシェフ
余りに雲の上の存在のリストランテ キメラ。友人に誘われランチにお邪魔してきました。贅沢な空間、カトラリー。上品ですが、気取らずべったりせず、一歩引いてぼくたちを楽しませてくださるサービススタッフさん。ポンテベッキオ本店のシェフを永らく勤めていらしたスーパーシェフ
ピッツァ職人くんの卒業5年来のお付き合いのぼくの一番好きなピッツァ職人くんが今月末8月いっぱいでジューダ・バレリーノさんを卒業すると伺って、やっと昨日お店に遊びに行けました。彼のピッツァの特徴は何と言っても『ピッツァの耳』だと思います。表面ギリギリはパリパリ！そのパリパリ
本日の朝ゴハン有機農法のズッキーニと自家製ハムのリゾット！知り合いのレストランさんから契約農家の有機野菜を分けてもらったので、さっそくいただきました！普通のズッキーニの二倍の太さ！でも皮はやわらかく、灰汁や苦味が一切なし！ズッキーニなのにただただ甘い！やは
久々の朝パスタカサレッチアの新感覚ふわふわボロネーゼ！ あっさりさっぱり肉の旨味を感じるパスタです。
本日のランチイルベッカフィーコ （IL BECCAFICO）のランチこれだけ豪華な前菜と自家製手打ちパスタで1000円はお得！