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更に進化し続けるノガラッツァのランチ!

ポワロー葱とじゃが芋のヴィシソワーズ ノガラッツァさんの突き出しのスープは、いつもトロトロの食べるスープ。 ポワロー葱の甘みとジャガイモの旨味をハフハフ言いながら、熱々をいただきました。北海道産帆立と和束野菜のプッタネスカ これまた定番のスタイルの一見「野菜炒めか?

こんなオシャレなテリーヌがお手軽450円!

フレンチレストランで出てくる様な手の込んだテリーヌ。数種類のお野菜やベーコン、サーモンマリネを何層にも重ねてキャベツで包んである丁寧な仕事のお料理です。味もしっかりしたコンソメジュレをベースにしていますが、野菜の甘味や旨味も感じる繊細なバランス感覚。本当にかなり高いクオリティーの一皿

天六で極上ハンバーガーとパンケーキ!ジュエン juen

最寄駅は天神橋筋六丁目だと思いますが、カフェの激戦地『中崎町エリア』にもあたる場所にある長屋カフェ。お店の売りは『ハンバーガー』と『パンケーキ』というコトなので、ぼくはエッグハンバーガー。トモダチたちはパンケーキなどなどをオーダーしました。エッグハンバーガー写真を見てわか

北浜でイタリア郷土料理!カフェなほっこり雰囲気のお店 ル・ボア Le BOIS

北浜の有名フレンチ『トルトゥーガ』の姉妹店のカフェとビストロの間のお店です。イタリアで修行していらっしゃって、とても小柄で可愛らしい女性シェフが振る舞ってくださいます。郷土料理は、よくも悪くも田舎っぽくてヤボったい料理になりがちです。ですが、そこは女性のセンスで、野暮ったくなり過ぎず可愛

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