贅沢にポルチーニ茸たっぷりカルボナーラ
前回、カレーで数種のキノコを使ってカレーを作りましたが、今回はポルチーニ茸100％でカルボナーラを作りました。香り高くトロトロになったポルチーニ茸とカリカリの自家製ベーコンの食感のコントラストを楽しめる一皿です。今回のレシピは、家庭ではナカナカ買い置きがない生クリームを使わな
前回、カレーで数種のキノコを使ってカレーを作りましたが、今回はポルチーニ茸100％でカルボナーラを作りました。香り高くトロトロになったポルチーニ茸とカリカリの自家製ベーコンの食感のコントラストを楽しめる一皿です。今回のレシピは、家庭ではナカナカ買い置きがない生クリームを使わな
朝の忙しい時間でも、夕飯のバタバタでも！オーブントースターに入れてるだけで、簡単美味しいボリューム満点・お野菜もたっぷり採れる一皿です！食材 鶏モモ オクラ ししとう野菜はキノコ類でも玉葱でも何でもOKです！レシピ 鶏モモに強めに塩コショウ
お昼ゴハンにカレーを食べ損なったので、カレーを作りました！いつもの様に市場でお買い物をしていると。。。イタリアのキノコの王様『ポルチーニ茸』を発見！しかも激安！さらに八百屋さんに気に入られ「兄ちゃんやったら、さらに安したるで！」と嬉しいお言葉！とゆー訳でカレーを食
久々に手抜き料理ですｗ 弱火でベーコンの脂を出します。 オクラに塩コショウをして、その脂をまとわせます。 フライパンに蓋をして極々弱火で5分程度、オクラが柔らかくなったら出来上がり！短時間で、ほったらかしで出来る料理なので朝の忙しい時に、ぴったり。お野菜も取れて
ぼくのライフワーク『北海の家』。ぼくのオトモダチをお誘いして、そのオトモダチのコトを思い、お料理を考え食べていただくというお食事会です。今回はそのオトモダチから「『お肉のコース』が食べた！」とオーダーいただきましたので、それならばと魚介を一切使わない『お肉中心の料理』で構成しました。