【簡単夏向き】砂肝のニンニクバター醤油炒め

暑くなったり、雨が続いたりナカナカ天候が安定しないですね～

ニンニクバターの香り！
さらに焦がし醤油の香り！

今回は、食欲が落ちる夏にぴったりのスタミナメニューをお伝えします！

食材　2人分

• 砂肝　200g
  （一口大）
• ぶなぴー　1p
  （こふさに分ける）
• 枝豆　適量
• ニンニク　2片
  （薄切りスライス）
• 醤油　大さじ１
• バター　20g
• オリーブオイル　大さじ１
• 塩・胡椒　適量

レシピ

1. 枝豆を2分塩茹でして、マメを取り出す。
2. フライパンにオリーブオイルを加え極弱火でニンニクを色付くまで加熱する。
3. ニンニクが色付いてきたら、砂肝・ブナピー・枝豆を加え軽く塩コショウをし強火にして2分程炒める。
   （あまりフライパンを振ったりしないで、砂肝やブナピーに焼き目を付けるイメージで炒める）
4. 食材に焼き目がついてきたら、醤油を鍋肌に回しかけ焦がす。
5. 醤油の香ばしい香りがしてきたら、更にバターを加えて
   食材全体を絡めて完成です。