やり過ぎた！ｗ金目鯛とウニのにゅうめん

最近、にゅうめんにハマっています。

すぐに湯がけるし、食欲がなくてもツルツル入るので。

今回は金目鯛とウニを使って贅沢なにゅうめんにしましたが、味の濃い目の豚汁ににゅうめんを入れても美味しいと思うし、お鍋の〆でもイイと思います。

寒い時こそ、夏の残りの冷や麦や素麺を活用しましょ～！

食材

• 冷や麦
• 金目鯛
• ウニ
• 春菊
• 薄揚げ
• 白味噌
• 本出汁