俺ランキングでフグを超えた!おこぜ鍋!

俺ランキングでフグを超えた!おこぜ鍋!

市場に行くとスーパーではナカナカ見かけない食材が所せましと並んでいます。

なのでぼくは市場が大好きです。
ぼくの食のテーマパークと言っても過言ではないとおもいます。

今回は「フグをも凌ぐ美味しさ!」と以前から気になっていたお魚『オコゼ』のお鍋!

お魚そのものの美味しさを味わうために今回はシンプルに昆布出汁で炊き、大根おろしとポン酢でいただきました。

まず驚くのが食感!
鱈の様なホロホロとほろどける食感でもあり、フグの様にしっりした弾力もある不思議な感覚!

それでいて上質な白身魚の旨味もしっかりあるんです!

「フグを超える旨さ!」
とはまさにホントでした!

皆さんも是非ご賞味いただきたいお魚ですよ!

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