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超簡単!茄子の煮びたし

『秋ナスは嫁に食わすな!』 「こんなに美味しいモノを嫁に食べさせるなんて勿体ない!」 って言う意地悪な姑のセリフと。。。秋ナスは灰汁が強いので、妊婦さんに食べさせると身体に触るので食べないでほしいと言う優しさの二つの意味を持つ諺のある『茄子』そんな茄子を簡単に美味しく食べまし

【簡単夏向き】砂肝のニンニクバター醤油炒め

暑くなったり、雨が続いたりナカナカ天候が安定しないですね~ニンニクバターの香り!さらに焦がし醤油の香り!今回は、食欲が落ちる夏にぴったりのスタミナメニューをお伝えします!食材 2人分 砂肝 200g (一口大) ぶなぴー 1p (こふさに分ける

ケチャップで簡単本格!大豆の煮込みのパスタ!

ケチャップでパスタって、ナポリタンのイメージですよね~?でもケチャップって、ザックリゆーと濃縮トマトソースソースだと思うんですよね。なので、使い方次第で立派なトマトソースになる! その一例をご紹介したいと思います。また今回のパスタは大豆の水煮をイタリアンに簡単に変身させちゃいま

ほぼほったらかし!香ばしい味噌漬け焼き豚

おミソ汁にすると美味しくない様な古くなって風味がなくなってしまったお味噌、ありませんか?そんなお味噌を捨てずに再利用しましょう!食材 豚バラブロック 500g 味噌 100g(豚バラにたっぷり目にまとわりつく位の量) 酒 30㏄ みりん 30㏄

圧力鍋で簡単!速い!美味しい!牡蠣の炊き込みご飯

炊きこみゴハンって、水の分量とか出汁の分量とか炊き方とか何かと難しいですよね? ぼくも何度も失敗してきました。。。でも圧力鍋を使うとホントに簡単! しかも速い! そして一番重要なのは、出汁がしっかりお米に入っていて、ベチャベチャせずに美味しい!!今回はシンプルに牡蠣を使

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