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北海の中華

北海の家は、基本的に来てもらっている友達に楽しんでもらえる様に、出来るだけ同じ料理をお出ししない様に心がけています。そんなコンセプトですので、今回は数年前からヘビーユーズしてくださっている友達にお出ししていない[中華料理]を振舞おうと催しました。本日のお料理内容 低温調理した胸

超簡単!茄子の煮びたし

『秋ナスは嫁に食わすな!』 「こんなに美味しいモノを嫁に食べさせるなんて勿体ない!」 って言う意地悪な姑のセリフと。。。秋ナスは灰汁が強いので、妊婦さんに食べさせると身体に触るので食べないでほしいと言う優しさの二つの意味を持つ諺のある『茄子』そんな茄子を簡単に美味しく食べまし

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