凝縮牡蠣のアラビアータ シャキシャキの春菊で
冬の味覚『牡蠣』もそろそろ食べ納め。その牡蠣を細かくミンチ状にして、カリカリになるまで水分をとばし唐辛子辛いアラビアータソースに仕上げました！予熱で火が入るとちょうどよい食感になると思い、生の春菊を添えています。食材（二人前） スパゲティ 240g トマトホール缶 １
冬の味覚『牡蠣』もそろそろ食べ納め。その牡蠣を細かくミンチ状にして、カリカリになるまで水分をとばし唐辛子辛いアラビアータソースに仕上げました！予熱で火が入るとちょうどよい食感になると思い、生の春菊を添えています。食材（二人前） スパゲティ 240g トマトホール缶 １
ケチャップでパスタって、ナポリタンのイメージですよね～？でもケチャップって、ザックリゆーと濃縮トマトソースソースだと思うんですよね。なので、使い方次第で立派なトマトソースになる！ その一例をご紹介したいと思います。また今回のパスタは大豆の水煮をイタリアンに簡単に変身させちゃいま
ちょっとしたホームパーティにぴったりなクロスティーニ。今回はイワシのパテをのせてみました。食材 イワシ 200g （15～20㎝サイズ ５～6匹くらい） 玉葱 1個 （薄めのスライス） 塩コショウ 適量 ニンニク 一片 オレガノ 適量
おミソ汁にすると美味しくない様な古くなって風味がなくなってしまったお味噌、ありませんか？そんなお味噌を捨てずに再利用しましょう！食材 豚バラブロック 500g 味噌 100g（豚バラにたっぷり目にまとわりつく位の量） 酒 30㏄ みりん 30㏄
照りが出るまでよーく煮込んだ牛筋です。 トロトロ食感で美味しいですよ～食材 牛筋 500g 合わせ味噌 50g 焼肉のタレ 50㏄ 醤油 30㏄ みりん 30㏄ 酒 30㏄ 砂糖 50g 生姜 1片 （2㎜くらいのスライスを